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餐饮商超迎复工高峰 北京疾控中心支招
时间:2020-03-06  来源:北京商报  作者:王晓然 赵驰 郭缤璐  编辑:杨鑫
 

    随着返京人员的增加和企业复工,在商超餐饮等消费场景中出现了人流量加大等新情况,3月5日,针对此现象,北京市疾控中心建议,减少在商超内的逗留时间,尽量不乘坐厢式电梯等。同时,对小餐馆复工提出了十条建议。不少餐饮企业开始组织上岗员工注册使用“健康宝”,在门店公示上岗员工照片和二维码,作为人员复工复产场景的健康状态标识,为消费“亮码服务”。

  鼓励购物自助结账

  近期超市客流明显回升,个别超市出现了人员聚集的现象。北京市疾控中心建议,广大消费者也应优先选择通风好、人流量相对较少的超市,合理安排购物时间,就近错峰购物,尽量避开人多拥挤的时段。

  同时,疾控中心建议消费者进入超市全程佩戴口罩,配合工作人员接受体温检测;遇超市限流时,自觉排队等候,在称重、结账时,人与人之间保持1米以上的距离;倡导通过线上渠道购物,线下在社区有序自提;倡导使用移动支付方式,鼓励通过自助通道结账;购物前列好清单,缩短购物时间,减少购买次数,不在超市内闲逛、闲聊,购买足量;尽量自备购物袋。

  此外,对于超市企业,市疾控中心提醒:超市落实好主体责任,严格超市入口的体温检测;工作人员实行每日自我健康监测制度,戴好口罩,不带病上岗;加强室内通风换气,保持空气流通;适时采取有效分流限流措施,避免人员聚集;保持室内的环境卫生,对公众易碰触的物品或环境做好清洁和预防性消毒;取消所有室内外群众性促销聚集活动;在超市张贴健康提示,做好传染病防控知识的宣传;加强人员的疏导,称重或结账,设置排队一米线。

  在疫情防控的关键节点,超市的防控任务成为重中之重。在此之前,市商务局针对超市企业发布了防控指引要求,各超市要进一步健全工作机制,企业一把手是第一责任人,各层级都要有专人负责,门店要设立专职疫情防控安全员,确保责任落实到具体岗位、具体人。各超市要制定切实可行的疫情防控应急处置预案,确保出现人员聚集等突发情况时能快速响应。各区商务局要协调街道(乡镇)、社区与超市联动,及时处置人员聚集情况。

  小餐馆每张饭桌坐一人

  另外,关于小餐馆复工后如何防范新冠肺炎,北京市疾控中心给出十点建议,包括建议在疫情期间,不集中堂食,就餐饭桌增加距离,每张饭桌只坐1人等。

  具体建议措施包括:进入餐厅前必须测量体温;在疫情期间,建议不集中堂食,若必须堂食,可采取轮流或者分散方式就餐,为了减少在集中场所的驻留时间,鼓励打包带走,单独就餐;除了用餐时间,均要戴好口罩;应采取分散或错峰就餐等方式,控制同时就餐人数;排队点餐或结账,设置排队一米线;就餐饭桌增加距离,每张饭桌只坐1人,有效减少人员聚集;就餐时少交流,专心吃饭。

  餐饮员工“亮码服务”

  3月5日,北京商报记者了解到,不少餐饮企业开始组织上岗员工注册使用“健康宝”,在门店公示上岗员工照片和二维码,作为人员复工复产场景的健康状态标识。

  据了解,所有在京及进(返)京人员均可使用“健康宝”。通过微信、支付宝,搜索“北京健康宝”小程序,在首次使用时输入姓名、身份证号,进行人脸识别,即可查询自身健康状态,查询结果包含“集中观察”“居家观察”以及“未见异常”三种状态。目前,已有马兰拉面、松鹤楼、鳗鳗的爱、肯德基等餐饮品牌陆续开展“亮码服务”。

  在此之前,不少餐饮企业也推出了“安心送”服务,最大限度保障消费者和配送员的安全。北京商报记者从喜茶了解到,自2月1日起,喜茶在全国范围内推出外卖“安心送”服务。每次配送,喜茶都会将外卖安心卡贴附在外卖袋上,所有外卖出餐时门店都如实将制作人、打包员的姓名和即时体温手动填写在外卖卡上,请门店店员协助手动填写配送员信息在外卖卡上。

  此外,北京商报记者发现,奈雪の茶、一只酸奶牛、Costa等品牌在支付宝小程序上推出门店人员健康查询服务,消费者可在商家的支付宝小程序内了解当日店员的健康信息。在业内人士看来,此类便民服务让消费者更加安心,也为企业复工复产提供安全保障。(记者 王晓然 赵驰 郭缤璐)


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